月餅熱量比一比

每年的中秋節，許多人都會陷入吃不完的月餅海。 但市面上五花八門的月餅熱量聽說都很高，聯安預防醫學機構聯安診所營養師叮嚀大家， 傳統廣式月餅熱量大爆表，一顆相當於三碗白飯！因為它外皮為油皮，內餡更是高油高糖，含油量更高達9匙，聯安診所王貞云營養師建議最好多人分食，或選擇小顆的。另外大家也可考慮採用五穀雜糧和堅果製成的雜糧月餅，是比較健康、高纖的選擇，對身體也負擔較輕。 月餅的製作過程中常使用大量的澱粉、糖、動物油、植物油等，一個月餅的熱量可從100大卡到900大卡不等，與製作的材料有很大的相關性，稍不注意份量，不僅影響體重，亦可能引發血糖、血脂異常等狀況。 選擇養生月餅：國人健康意識抬頭，不少商家推出減糖減油的月餅，甚至加入果乾或全榖雜糧來製作，比一般月餅來的健康許多。 看標示選低卡：購買月餅時，可以先看熱量標示，冰皮月餅或蒸月餅是相對低卡的好選擇。 正餐替換：1顆蛋黃酥就相當於是1碗飯的熱量，若吃了月餅，建議午晚餐的飯麵主食量減半，並搭配低油烹調的菜色。 月餅分著吃：切成4-6等分，與家人朋友共同分享，熱量減低，幸福美味加倍。 飲料選無糖：選擇無糖茶，拋開含糖飲料，解甜膩又減