梅子泡菜

材料：高麗菜半顆，辣椒1根，鹽3匙，醋100ml，胡蘿蔔半根，蒜頭8顆，糖200g，話梅10顆 只要將高麗菜切塊和胡蘿蔔切絲後加入鹽醃2小時 再把鹽水倒掉加入辣椒，醋，蒜頭，糖，話梅 拌勻後放冰箱冷藏到隔天，即可食用 用來當小菜或是配炸物都很對味 味道帶點梅香有點酸有點甜，非常好吃