堅果不是吃越多越健康！營養師提醒：選對種類更重要

堅果富含營養，但吃錯方式也可能增加身體發炎風險。營養師指出，不是所有含有 Omega-6 的堅果都不好，像核桃含有 Omega-3，有助平衡發炎反應；杏仁果、夏威夷豆也都是不錯的選擇。松子的 Omega-6 含量較高，建議適量吃就好。 另外，挑選堅果也有訣竅！建議選擇原味、帶皮的堅果，避免蜜汁、糖霜、焦糖等高糖加工口味，也盡量少吃高溫油炸的產品。 簡單來說，堅果不用戒，重點是選對種類、少加工、適量吃，才能吃進營養又兼顧健康。