便當菜換新花樣！韭菜花炒甜不辣，Q彈鹹香超下飯

每天都在煩惱便當要煮什麼嗎？不妨試試「韭菜花炒甜不辣」！甜不辣煎到金黃，再搭配清脆的韭菜花、蒜末和辣椒，吃起來鹹香夠味、口感豐富，簡單炒一盤就很下飯。 做法也不難！先將甜不辣切片，用鹽、白胡椒和香油稍微醃過，再下鍋煎至兩面金黃，接著加入蒜末爆香。放入韭菜花較粗的部位先炒，再加入嫩的部分，搭配醬油、米酒、糖和少許水調味，大火快炒就能起鍋。 美味關鍵在於甜不辣要先煎香，韭菜花則要分次下鍋，才能保留清脆口感。食材簡單又容易做，無論配飯或當便當菜都很適合！