餐廳限時90分鐘與「趕客人」爭議

=== 餐廳限時90分鐘與「趕客人」爭議 === 台灣許多熱門餐廳、咖啡廳與火鍋店普遍實施「用餐限時 90 分鐘」或「120 分鐘」的規定，這項制度經常引發店家與顧客之間的口水戰。許多消費者抱怨，餐點往往要等 20 到 30 分鐘才上齊，實際用餐時間被嚴重壓縮，且店家在時間一到就立刻催促結帳甚至收拾餐具，讓人感覺「花錢買罪受」，缺乏基本尊嚴與放鬆感。 然而，餐飲業者與支持方則無奈表示，台灣黃金地段租金與人力成本高昂，若不上限時間，許多顧客點一杯飲料或一份餐點就坐上一整天，店家根本無法維持翻桌率與營運成本，況且限時規定早已明確標示，顧客上門前就應有所認知。到底這是「合理經營成本考量」還是「缺乏服務溫度的極致商業化」，雙方立場始終難有共識。