お酢の健康効果について

血圧低下、体重に関わる酢酸は お酢の種類では量は変わらないらしい。 1日大さじ1杯を継続して取れば 内臓脂肪や体重が減る。 お酢を飲むと体が柔らかくなるは「ウソ」 （科学的根拠はない） しじみを茹でる時にお酢を入れると、 貝のカルシウムが溶け出してカルシウム摂取量が増える。 お酢の酢酸は熱に強い。 （煮るとかの加熱なら問題ない） 加熱前や加熱後にお酢をかけると、 ビタミンcが壊れるのを防げる。（パプリカとか） 黒はアミノ酸が豊富。 疲労回復や肌の潤いを与える働きが期待される。 りんご酢にはカリウムが豊富。 体内の余分な塩分を排出して血管を広げるため 血圧に効果があるらしい。 林先生の初耳学の録画を見たのでメモ。 ラーメンにお酢大さじ1入れることで 血糖値の上昇が抑えられる人もいるらしいけど 私には効果がなかったですね。（ちゃんと測定済み） 酢玉ねぎが効果的だと聞いて一時期やり、 りんご酢もやってたけど、やめてた。 すぐに効果がでないとやる気失う…。 納豆パックを洗う時にお酢がぬめり取れて良いと聞いたことがあるけど、納豆食べるときにお酢を入れれば良いのかもしれない。