휘둘리지 않기

카마다 미노루 선생님 아는 사람은 아는 영양학과 예방의학의 권위자로, 나가노현을 장수 넘버 1으로 이끈 주역입니다. 먹는 것, 먹는 방법에 따라 수명이 달라진다는 취지는 같지만…… 카마다 선생님이 추천하는 식사는 대략적으로 말하면【균형 있게】 뭐든지 먹는 것입니다. 보시다시피 빵도 우유도 금지하지 않고, 치즈도 추천 식품입니다. 물론 과식은 금물입니다. 카마다 선생님의 예방의학에 기반한 영양학과 비교하면, 요시노 씨의 4가지 독소 금지라는 것은…… 제게는 피상적으로 느껴집니다. ※ 건더기 풍부한 된장국이 건강에 좋다고 처음으로 전국에 알린 것은 카마다 미노루 선생님입니다.