排除4種毒素，獲得四種益處

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因為比教導更容易理解！

這根本是極端說法。 小麥粉的營養價值比白米高，乳製品也是鈣質吸收率優良的食材。 優格和起司也是發酵食品。 甜食也有其用處。 植物油富含必需營養素的不飽和脂肪酸。 雖然您沒提到，但白米的主要成分是碳水化合物（甜食）。 如果是胚芽米或糙米就算了，但小麥粉比白米含有更多代謝碳水化合物所需的維生素B1。 缺乏維生素B1會導致腳氣病。 您不知道「江戶的疾病」嗎？ 豬油或豬油渣比較好，那植物油……炸物不行嗎？ 是因為戰後才傳進來的吃法嗎？　天婦羅可是從江戶時代就有了吧？ 植物油炸物不行，但豬油或豬油渣炸物就可以嗎？ 攝取過多不飽和脂肪酸會阻塞血管，攝取不足則會使血管變脆。 植物油中含量較多的不飽和脂肪酸（如亞麻油酸）雖然有降低膽固醇的效果，但攝取過多會導致動脈硬化。 任何東西過量攝取都是禁忌。 這我只覺得是單純為了吸引眼球。 千萬別全盤接受喔。

謝謝你的留言。 我有個問題想請問，這是基於我推薦的 YouTube 頻道來看的 Q&A 嗎？

你要生病了嗎？

不談論白米的危險性，是因為日本的幼兒初期教育中有這點，而麵粉是從外國進口的，不適合日本人的身體，所以才這樣吧？

像是控肉或燉菜，自己做的時候不加糖和味醂不就好了嗎？

請問您說的這位是指誰呢？

是我表達有誤，麵粉是進口的，很抱歉。

一開始說麵粉不行、不行，結果是因為農藥太多了。

嗯，也許是吧？

但是吃小麥會引發異位性皮膚炎或濕疹嗎？

我一開始提出這個話題也是為了生病的人，為什麼會變成這樣？

煮物裡加入砂糖和味醂，不只是為了增加甜味。 還包含了利用滲透壓讓食材更容易入味、防止煮爛、讓食材變軟等效果。 您可以自由製作不加砂糖、味醂的燉菜或角煮，但結果可能會是食材乾柴、散爛，只有表面有濃郁的味道，內部卻沒入味。處理不好，甚至可能因為怕不入味而加入過多醬油或鹽，導致鹽分攝取過量。血糖急遽上升很可怕，但鹽分過量導致中風的危險性也很嚇人吧？對腎臟也會造成負擔。 與其這樣，不如不煮，改做鎌田實醫師或吉野先生提倡的，料多豐富的味噌湯或湯品，這樣吃起來美味又健康。不過味噌的鹽分含量也很高，這個也要嚴禁攝取過量喔。 家裡幾乎不煮燉菜。雖然喜歡筑前煮這類料理。要煮的話，大概只會做燙青江菜，而且不加砂糖和味醂。 那我是不是完全否定砂糖呢？也不是，我是肯定派。在控制醣質和脂質的攝取下，偶爾吃點甜點是滋養心靈和頭腦的良藥。 但一樣，嚴禁攝取過量喔。

結論是我的知識不足呢。畢竟我還是未成年，有些地方也是沒辦法的！我會藉此機會在社群裡累積各種知識！最後，或許我不是一個適合待在這裡的人。