醋的健康功效

醋酸能降低血壓並影響體重，據說不同種類的醋在這方面的效果量差異不大。 每天持續攝取一大匙醋，就能減少內臟脂肪和體重。 「喝醋能讓身體變柔軟」是沒有科學根據的謊言。 煮蜆時加入醋，貝類的鈣質會溶出，增加鈣質攝取量。 醋的醋酸耐熱性強，加熱也沒問題。 在加熱前或加熱後淋上醋，可以防止維生素C被破壞（例如甜椒等）。 黑醋富含胺基酸，可期待其在恢復疲勞和保持肌膚濕潤方面的功效。 蘋果醋富含鉀，據說能排出體內多餘鹽分並擴張血管，對血壓有效果。 看了林先生的「初耳学」節目錄影做的筆記。 據說有些人透過在拉麵中加入一大匙醋來抑制血糖上升，但我自己測量過，對我沒有效果。 聽說醋洋蔥很有效，我曾試過一陣子，也試過蘋果醋，但都放棄了。一旦沒有立即見效就容易失去動力……。 聽說洗納豆包裝時用醋可以去除黏液，或許直接在吃納豆時加入醋也會有效果。