[チョコレートマドレーヌ]オーブン使用]

今日は約500個大量生産したので、レシピは大量ではなく1倍量だけ載せておきますね。 薄力粉 400g、ベーキングパウダー 8g、砂糖 400g、卵 400g、塩 2g、溶かしバター 400g、ココアパウダーはお好きなだけ *レモンの皮は入れても入れなくてもOK。抹茶やチョコにしても、チョコチップを入れても良いです* オーブンは140度で170度に予熱しておきます。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアはふるってボウルに入れます。砂糖、塩を加えて泡だて器で軽く混ぜます。次に卵を少しずつ加えながら混ぜます。溶かしバターを加えて混ぜます。その後、室温で20〜30分ほど休ませます。型にバターを薄く塗り、絞り袋に入れて絞り出して焼けば完成です。😉