서로에게 무관심
26.08.26 개설 ·
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위험한비행기8415
서로에게 관심을 두지않습니다. 묻지 않습니다. 대답 하지 않습니다. 맘대로 해도 뭐라하지 않습니다
2026.09.11 오후 5:46 · 조회 수 4
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잔혈
출석
미국산 부채살(3cm) 구워서 먹는법 1.냉장상태라면 상온에 20분정도 두기 2.핏물제거(제일 중요함) 3.이렇게 뿌려도 되나 싶을정도로 소금 넉넉히 뿌리고 (마리네이드같은걸 하고 싶다면 후추랑 올리브유를 같이) 30분정도 기다린다 4.기다리는 동안 같이 구울 야채 손질 또는 버터 준비 또는 설거지거리 씻어놓기 5.팬에 올리브유 붓고 강불에 온도 올리기 6.고기를 올리고 1분씩 6번 뒤집는데 두번째 까지는 강불에 나머지는 한단계 낮춰서 익힌다 7. 용기에 옮겨 호일로 위를 5분정도 덮는다 8. 팬에 버터를 넣어 녹이고 다시 고기를 놓아 중강불에 30초 코팅을 한다. 숟가락으로 버터를 고기위로 흩뿌리듯 하면 좋다 9. 다시 꺼내 5분 호일, 그사이에 야채를 볶으면 좋다 (방울 토마토가 생각보다 잘 어울림 왕추천) 10. 고기를 결대로 썰어 접시에 플레이팅하고 맛있게 먹는다 ps.씨겨자는 생각보다 취향이 아니었고 마늘쫑장아찌랑 먹으니 매우 알맞았다
2026.09.10 오전 1:08 · 조회 수 6

