오늘 맛점 순대국밥

오늘도 뜨끈한 순대국밥이 생각나서 수백당(寿百堂)이라는 프랜차이즈 순대국 전문점에 두 번째 방문으로 왔어요. 이번에도 고민 없이 순대국 정식으로 주문했는데요, 뚝배기 가득 끓는 뽀얗고 진한 국물부터 예술이에요. 처음에 한입 먹었는데, 깊고 구수한 육수가 속을 뜨끈하게 채워줍니다. 야들야들한 고기도 끊임없이 올라와요 정식의 치트키는 마늘 수육과 순대 두 종류입니다. 달달하고 은은한 특제 마늘 소스가 듬뿍 올라간 수육은 씹자마자 육즙이 팡팡 터지는데, 알싸함 없이 부드럽게 녹아내리는 맛이 일품이었어요. 속이 꽉 찬 찰순대는 떡이 들어있어 쫄깃함이 입안에 착착 감기고, 백순대도 담백함의 끝판왕이었어요. 마지막에는 역시 바삭하고 고소한 뻥튀기에 달콤한 아이스크림 ‘뻥스크림’으로 완벽하게 마무리했습니다.