알아두면 은근 유용한 잡지식[166]

대한민국의 유명 식품 기업 오리온(Orion)에서 만든 생감자 스낵, 포카칩(Poca Chip)은 일반적인 선입견과 다른 독특한 출시 역사를 가지고 있다. 흔히 담백한 소금맛 제품이 가장 먼저 국내 시장에 나왔을 것이라 생각하기 쉽지만, 제품군의 시작을 대중에게 알리며 1988년 7월에 최초로 출시된 제품은 양파 양념을 더한 포카칩 어니언맛(Onion Flavor)이다. 당시 오리온은 짭짤한 순수 소금맛 위주였던 기존 국내 감자칩 시장과의 확실한 차별화를 이루기 위해 양파맛을 먼저 개발하여 시장을 공략했으며, 양파맛 제품이 시장에 안정적으로 안착하자 4년이 지난 1992년에 이르러서야 비로소 기본 형태인 포카칩 오리지널(Original Flavor)을 추가로 선보였다. 이처럼 포카칩은 대중의 예상을 깨고 특색 있는 양파맛을 먼저 출시하여 독자적인 인지도를 확보한 뒤, 오리지널 맛을 한층 적극적으로 선보이는 차별화 전략을 통해 국내 스낵 시장에서 안정적인 성과를 거두었다.