igora02
9,900원
아들이 일하는 정육점에서 돼지등뼈를 5키로에 9,900원에 팔아서 감자탕에 도전 해 볼려고 합니다. 혹시 맛있게 하는 방법을 알고 있는 분 계신가요?
2026.09.30 오전 10:16 · 조회 수 0
Lv.1
지안
우와, 5키로에 9,900원이라니 정말 득템하셨네요! 아드님이 직접 가져온 재료라 더 맛있을 것 같아요. 핏물 잘 빼고 푹 고아서 정성 가득한 감자탕 성공하시길 바랄게요!
Lv.106
논픽션
돼지 등벼는 핏물 빼는 작업이 매우 중요하기에, 찬물에 등뼈를 3~4시간 정도 담가 핏물을 완전히 빼야 국물이 탁해지지 않고 누린내가 나지 않아요! 특히 설탕물에 30분 정도 담가두면 육질이 부드러워지고 핏물이 빨리 빠지는데, 농도는 물의 2~3% 정도로 잡으면 돼요!
Lv.102
사랑루키
네이버에 서치하셔서 레시피를 참고 하셔도 도움이 되실거예요. 맛있게 잘 만드시길 바래요.
Lv.75
육월이
핏물빼기 설탕 한숟갈 넣으면 부드러워짐(1시간) ㅡ 끓는물에 5~10분간 데쳐내 ㅡ건져 흐르는 찬물에 불순물 제거 ㅡ 고기넣고 잠길만큼 물넣어 된장.통후추(가루가능)소주.월계수도있다면 몇장 넣어 30분가량 끓임 ㅡ시래기나 삶은얼갈이에 된장.고추가루.국간장.다진마늘.생강.후추넣어 무침 ㅡ 끓이고 있는 냄비에 양념한 배추넣고 감자.고추.파 넣어 감자가 익을때까지 20~30분 끓이고 중간에 들깨가루넣어 끓임 ㅡ 먹기전 마지막에 깻잎넣어 한번더 끓임 ㅡ 모자란 간은 소금으로 ~ 고기양과 입맛에 따라 양념 추가하시면 되겠습니다 감자탕 맛있게 드세요 더울텐데 고생이십니다 4인식구라면 2키로면 한끼 드실꺼예요 😋😋