원주 수제맥주 양조장 '브로이하우스'

어제 토요일에 오랜만에 친구들과 저녁을 먹고 2차로 원주에 '브로이하우스'라는 강원도 최초의 수제맥주 양조장에 다녀왔어요. 브로이하우스는 맥아, 홉, 효모, 물로만 넣은 첨가물 제로의 순수 생맥주를 판매하고 있어요. 노랑, 까망, 갈색 맥주 3가지가 있는데, 우리는 3가지 맛이 궁금해서 500cc로 모두 시켜봤어요. 3가지 맛을 봤는데 저한테는 이렇게 느껴졌어요. 노랑맥주(필스너): 첫맛은 청량하고 끝맛은 구수한 곡물 향이 진하게 감도는 맛. 까망맥주(둔켈): 묵직하고 다크한 쌉싸름함 뒤로 은은한 초콜릿 향이 깊은 맛. 갈색맥주(바이스터): 필스너랑 둔켈의 황금 비율 블렌딩으로, 묵직하면서도 크리미한 맛. 630ml의 맥주잔 덕분에 두터운 크림 거품이 탄산과 향을 잡아줘서 마지막 한 모금까지 향미가 온전히 살아있네요 안주는 모듬 소시지랑 피자를 주문했어요. 육즙이 가득한 철판 위 소시지와 피자까지, 맥주랑 조합이 너무 좋았어요.