아롱사태 전골

냉동실에 아롱사태가 있어 전골로 만들었습니다. 푹 삶아서 먹으니 야들야들하고 좋네요 1) 아롱사태는 끓는 물에 5분쯤 데쳐 핏물제거 2) 냄비에 물, 양파, 파, 통마늘, 통후추, 생강가루 조금 넣고 1시간 가량 푹 끓이기. 10분정도 센불로 팍팍 끓여주고, 남은 시간은 약불에 푹~~~ 3)익은 아롱사태는 꺼내서 잠시 식힌 뒤, 얇게 자르기 4)전골 냄비에 부추, 팽이버섯 깔고, 아롱사태 끌인 육수 넣은 뒤, 자른 고기 올리고 국간장으로 간 하기. 끝,