[巧克力瑪德蓮]烤箱使用]

今天我做了大約500個的量，所以食譜只放1倍的份量喔。 低筋麵粉 400g、泡打粉 8g、砂糖 400g、雞蛋 400g、鹽 2g、融化奶油 400g、可可粉適量 *檸檬皮可加可不加，看個人喜好。也可以做成抹茶口味、巧克力口味，或是加入巧克力豆* 烤箱預熱至140度、170度。將低筋麵粉、泡打粉、可可粉過篩後放入盆中。加入砂糖、鹽，用打蛋器輕輕混合。接著分次加入雞蛋並攪拌。加入融化奶油拌勻。然後室溫靜置20-30分鐘。在烤模上塗抹薄薄一層奶油，裝入擠花袋後擠出即可烘烤。😉