激うまチキンクリスピー

インフルエンサーの推薦で大人気になった、超特大サイズのカリカリチキンクリスピーのお店。この前スマホを見ていたら、大哥大（※台湾の携帯キャリア）が買いに行ってたんだけど、その映像が本当に邪悪でね。一枚そのまま、超特大のチキンクリスピーをそのまま油で揚げるなんて、見てるだけでよだれが出そうになったんだ。ちょうど義民廟口轟炸雞の前を通ったから、すぐに流行りに乗って一份買って試してみることにしたよ！ 場所は三民区の義民廟口轟炸雞で、午後の3時から営業してる。僕が行った時も、もう列ができてた。店主さんは手を休めずに作業してたけど、油鍋は一つしかないから、揚げたてを食べるには少し忍耐が必要だね。店主さんも丁寧に「ネットを見て来たの？ちょっと待っててね！」って言ってくれたよ。 看板メニューのカリカリチキンクリスピーは、一份たったのコイン一枚分（※安価な価格帯の比喩）。手に取るとほかほかで、見た目はいつもの細かい鹹酥雞（※台湾風フライドチキン）の皮とは全然違って、丸ごと一枚なんだ。一口かじると、「カリッ」って音がすごく響く！皮は黄金色にカリッと揚げられてて、全然油臭くない。内側まで噛むと、チキンクリスピー自体の脂の香りが少し残ってる。塩胡椒と相まって、本当に一枚また一枚と手が止まらなくなる。冷めてもクッキーみたいにパリパリしてて、邪悪だけどすごくストレス解消になるよ。