🔥大人気自家製サワードウブレッド～Celebread 竹北店--第1集

Celebreadは、台北発の人気自家製サワードウブレッド専門店で、現在台湾には3店舗あります。 台北大安区安和店（本店）、台北士林区天母店、そして竹北高鉄駅近くの竹北店です。 この店はHEBE（田馥甄）が強く推薦したことで一躍有名になり、1日に千個を売り上げる快挙を達成しました！今年7月には新竹竹北に正式に進出しました。 彼らのサワードウブレッドは成分がシンプルで、小麦粉（7～8種類の小麦粉をブレンドして手作り）、塩、水のみを使用し、油、砂糖、乳製品は一切加えていません。長時間自然発酵させることで、外はカリッと、中はもちもちで、水分もたっぷり。噛めば噛むほど香ばしく、胃もたれしにくいのが特徴です。 フレーバーは全部で10種類。食いしん坊の私は、全種類制覇すると決めました😆 スペースの都合と、まだ3種類が予約受付中なため、3回に分けて紹介します～ 1. カントリー🫓 最もクラシックな看板のプレーン味で、パン職人の腕が試される基本のパンです。小麦、水、塩のみを使用し、低温で長時間発酵させることで、皮は薄くてパリパリ、中はしっとりとして、美しい気泡と優れた噛み応えがあります。最も純粋な天然の麦の香りと、野生酵母の穏やかな酸味を感じることができ、アボカドトーストやサンドイッチを作るのに最適です。 2. ウォールナッツ🌰 初心者にも最適な入門編。一口ごとにたっぷりのナッツが噛め、サワードウの純粋な麦の香りを完璧に引き立てます。 3. チョコレートオレンジ🍫一口ごとに濃厚なチョコレートチップと、砂糖漬けのオレンジピールによる柑橘系の爽やかな香りが楽しめます。上品な風味で甘すぎず、午後のティータイムのおやつにぴったりです。