ラードかけご飯（麺）

【ラードかけご飯＋半熟目玉焼き】 ラードかけご飯＋半熟目玉焼き、この組み合わせは本当に最高。 炊きたての熱々ご飯にラードを少し、醤油を少し垂らして、箸で混ぜるだけ。簡単すぎるけど、とにかく香りが良い。 目玉焼きも一つ焼いて、白身の端っこはカリッと、黄身は半熟に。箸でつつけば、黄身がとろ〜り流れ落ちる。 それをまたご飯と混ぜて。 本当に余計なものは何もいらない、これだけで十分美味しい。 ラードの香ばしさ、醤油の塩気、そして半熟の黄身が、全部熱々のご飯に混ざって、一口ずつ食べると、どんどん進む。 しかも、こういうご飯って不思議で、一口目は「うん、美味しい」と思うんだけど、食べ進めるうちに黙ってご飯をおかわりし始める。 子供の頃、ラードかけご飯を食べた時は、家で適当に作ったものだと思っていた。 今になって思うと、こういうのが本当にシンプルで確かな美味しさなんだ。 高級食材なんていらないし、複雑に作る必要もない。 熱々のご飯、ラード、醤油、そして半熟の目玉焼き一つ。 それだけ。 満足。 場所: 鼎順發ラードかけご飯