ゆで卵をいつも茹ですぎてしまう？鍋と大同電鍋の時間比較、この表通りに作ればOK

ゆで卵は一見簡単ですが、少し時間が違うだけで食感が全く変わります。とろとろの半熟が好きな人もいれば、黄身がしっとりしているのが好きな人、完全に固まっているのが好きな人もいます。Cinyaのプライベートベーキングクラスがまとめた表があるので、好きな食感に合わせて茹でてください。 ✅鍋でゆで卵 沸騰したお湯に卵を入れてから計時を開始し、その後弱火にします。 6分｜とろとろ半熟卵 7分｜半熟卵 8分｜しっとり半熟卵 9分｜しっとり固ゆで卵 11分｜やや固ゆで卵 ✅大同電鍋でゆで卵（Cinyaは10人用のものを使用） 外鍋に水を入れる量： 1/4カップ｜とろとろ半熟卵 1/2カップ｜しっとり固ゆで卵 1カップ｜固ゆで卵 ✔Cinyaのつぶやき： 1. 蒸す前に、卵のお尻に小さな穴を開けると、割れにくく、白身が流れ出しにくくなります。 2. 茹で上がった卵は、すぐに氷水に30分入れて冷やすのを忘れないでください。殻が本当に剥きやすくなります！ 3. 冷蔵保存4日間：一度に4日分まとめて茹でることができます。氷水で冷やしたゆで卵は、殻を剥かずにそのまま水を切って密閉容器に入れ冷蔵すれば、最長4日間保存できます。殻を剥かない方が長持ちし、傷みにくいです。 より濃厚な黄身がお好みなら、お好みで1分程度調整してください。もっとしっかりさせたい場合は、1～2分長く茹でてください。電鍋なら火加減の心配がなく、外鍋の水量が鍵となります。一度に数日分まとめて茹でておけば、朝食、お弁当、サラダなどにすぐに使えて、時間も節約でき便利です。この表は保存しておいて、次回ゆで卵を作る時に時間を推測する必要がなくなりますよ。 でも、うちの母はそのまま電鍋に入れて蒸すだけで、時間や水の量なんて気にしないんだけどな🤣