【きゅうりとエビのすり身のチヂミ】

材料：きゅうり + エビのすり身 + 塩 + 黒こしょう 作り方： ① きゅうりを千切りにし、塩を加えて水分を出してからしっかりと絞る。 ② エビのすり身、下準備したきゅうり、黒こしょうを準備し、均一に混ぜ合わせる。手に油を塗り、材料を円盤状に成形する。 ③ フライパンに少量の油を熱し、成形した材料を投入し、両面がきつね色になるまで焼く。 最後に火を止め、焼いたチヂミをお皿に盛り付ければ、新鮮で香り高いきゅうりとエビのチヂミの完成！ ケチャップにつけて食べると、とても美味しいです！ コツ： きゅうりは塩水にしばらくつけて余分な水分を取り除くと、よりパリッとし、生地が緩くなりすぎるのを防ぐことができます。 エビは片栗粉で下味をつけると、よりプリプリになり、エビから水分が出るのを防ぐことができます。