桃の宮保チキン

桃の宮保チキン 詳細レシピ: 📌材料: 鶏もも肉 400g、新鮮な桃 200g、ミニトマト 1房、カシューナッツ 60g、乾燥唐辛子 4-5本、青・赤ピーマン 各半個、生姜スライス・ニンニクスライス 各10g、ネギのぶつ切り 20g 🧂調味料: 醤油 大さじ1、砂糖 小さじ半、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1 ❤️秘製宮保ソース：醤油 大さじ1、黒酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ2、片栗粉 小さじ半、こしょう 少々、上湯（だし汁）大さじ2 作り方: 1) 鶏もも肉を約2cmの角切りにし、調味料と少量のサラダ油を加えて混ぜ、約15分漬け込む。 2) 宮保ソースを作り、少量のサラダ油を加える。 3) フライパンに油を熱し、鶏肉を半揚げにするように両面がきつね色になるまで焼く。 4) 生姜、ニンニク、ネギを炒めて香りを出す。 5) 青・赤ピーマンを加えて炒める。 6) 宮保ソース、少量のサラダ油を加え、最後に桃、ミニトマト、乾燥唐辛子、カシューナッツを加えてさっと炒めたら完成。