清の乾隆年間における「草を食べる魚」に関する奏状

乾隆年間、江南総督の高恒は乾隆帝に奏状を送り、現地には水草を食べて生きる「鯸魚」（鯉に似た魚）という魚がおり、草を食べるため肉に不快な土臭さがあると述べました。皇帝に味わってもらうために北京へ運ぶには、寒露（かんろ）の節気を過ぎるのを待つ必要がありました。この時期になると川の水が十分に冷たくなるため、魚を浄水に入れて十数日間蓄養して土臭さを除去し、霜降（そうこう）の頃になってようやく北京へ無事に運送することができたのです。