名間郷-黄爺焼き肉飯

お店はこぢんまりとしています。 店内飲食は2、3卓ほど。 ほとんどがお持ち帰りのお客さんかもしれません。 今回行った時は、焼き肉飯しか選択肢がありませんでした。 でも、焼き肉飯はすごく香ばしくて、量も多かったです。 今日行った時は、ちょうど女将さんが焼き台で肉を焼いていました。 女将さんと少しおしゃべりしました。 美味しい秘訣は、女将さんが一枚一枚肉をスライスしてから、 独自の調理法と, 独自のタレを加えてから, 焼き台に乗せることだそうです。 （私が秘訣を明かすと思った？まさか！） 熱々の火の上で焼かれ、香りが溢れ出します。 口当たりは柔らかく、お年寄りでも飲み込むのに全く難しくありません。 おかずは3品ですが、量も少なくありません。 （辛すぎるので）辛い大根は除きました。 辛い大根は全部旦那にあげましたが、 野菜やご飯に触れた部分はやはり辛味が残っていました。 辛いものが苦手な方は、別添えにするか、諦めることを忘れないでください。 女将さんが丁寧に作った自家製ラー油の写真を添付します。