炊飯器レシピ【バナナケーキ】

【簡単バナナケーキ】火を使わず、炊飯器でできちゃいます！ 材料 熟したバナナ：3本 卵：2個 グラニュー糖：50g サラダ油：大さじ2 薄力粉：150g ベーキングパウダー：小さじ1 塩：小さじ1/4 作り方 1. マッシュして混ぜる バナナをフォークで潰してマッシュにする。卵と砂糖を混ぜ、砂糖が溶けるまで混ぜる。 2. 湿った材料を混ぜる 卵液にバナナのマッシュ、油、塩を加えてよく混ぜる。 3. 粉類をふるい入れる 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる（混ぜすぎるとグルテンが出てしまうので注意）。 4. 型に流し込む 生地を油を塗った炊飯器の内釜に流し入れ、軽く数回トントンと叩いて空気を抜く。 5. 焼いて完成 「ケーキ」モードまたは「炊飯」ボタンを選び、約40〜50分蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければOK。冷めてから型から出す。 ヒント Tips バナナの選び方： 皮に黒い斑点のある、よく熟したバナナを選んでください。甘みが増します！ 砂糖の量： バナナの甘さに応じて砂糖の量を調整しても良いですが、全く加えないのはおすすめしません。