あっさり牛肉麺

林口（リンコウ）のグルメ情報として、この「老占元拉麺大王」を推薦します。人気が本当にすごくて、看板メニューはあっさり牛肉麺です。ネット上の評価はほぼ満場一致で、多くの人がこの一杯のためにわざわざ車でやってきます！お店は林口の竹林寺の隣にあり、普段から参拝客が多く、さらに近くには華亜科技園区もあるため、多くのサラリーマンやトラック運転手も休憩時間を利用して食べに来ています。近くの路肩には駐車スペースもいくつかあり、車での来店客にも便利です。食べたい場合は、ピークタイムを避けるのがおすすめです。そうでなければ、しばらく並ぶことになります。 老占元拉麺大王では、牛肉麺をぜひ注文することをおすすめします。本当にすごいです。そして、この大根もすごいと思いました。黄色く煮込まれていて、肉スープの中で長時間煮込まれたかのようです。全体が透き通って見えます。 老占元拉麺大王の羊肉麺と牛肉麺は、実はスープはどちらも同じで、主な違いは肉だけです。羊肉はスライス肉、牛肉は腱肉を使っています。そのため、羊肉のスライスだと物足りなさを感じます。全体的に量は多いですが、牛肉麺が強すぎるので、私たちは牛肉麺の方が良いと思いました（牛肉が食べられない場合を除く）。 麺は、多くの麺料理で使われる太麺で、食感は悪くないですが、特別驚くほどではありません。でも私は太麺が好きなので、合格です！重要な競争力は、やはり腱肉にあると思います。通常、このような厚みのある腱肉を見ると、乾燥してパサパサしていて、噛むと歯に詰まるようなものだと思いますが、老占元は違いました。噛むと驚くほど柔らかく、かすかな塩気と旨味があり、友達と二人で感嘆しました。