高雄|高級住宅街に隠された予約制プライベートキッチン㊙️！薬膳もこんなに洗練される🍽️全酒で8時間煮込んだ漢方養生鍋、他にはない漢方料理を堪能

朝晩の冷えを感じるこの頃~🥘を食べる季節になりましたね。私は鍋が大好きで、隠れ家的なお店を紹介します。 🍲薬膳料理って、こんなにも清新で上品なの？高雄の隠れ家プライベートキッチンは、私の印象を完全に覆しました。 ✨全酒で8時間煮込んだ漢方養生鍋、蓋を開けた瞬間に🔥炎の演出も！ 💚特製カレー、手打ち麺から洗練されたデザートまで、一品一品に工夫が凝らされています。 《和和恬薬膳廚房》は予約制の薬膳レストランで、季節によってメニューが変わります。 なので、メニューは参考程度に~食べたい時は事前に予約を忘れずに。 🍲四季漢方養生調理鍋 必食の看板メニュー~この鍋は本当に儀式感があります！烏骨鶏に漢方食材を使い、水を一滴も加えず米酒で8時間煮込んでいます。 テーブルに運ばれてきた時、鍋の周りに炎が上がり、視覚効果は満点🔥。 スープは濃厚ながら重すぎず、口に含むとまず酒の香りが広がり、次に漢方食材の自然な甘みがゆっくりと引き出されます。 手打ち麺、ホタテと桜エビの醤油漬け、冷やしゴーヤ、レンコン、キャベツと一緒に食べると、食後もさっぱりします。 💚緑色薏苡カレー 鶏もも肉に豆腐、ピーマン、パクチー、ココナッツミルクで作ったソースを合わせ、さらにナッツ、大豆、新鮮な野菜が加わっています。 食感は豊かでさっぱり~添えられた黒豆と桂枝（シナモン）、竜眼の紅茶もとても美味しいです！ 🍮デザート 🍵宇治抹茶豆腐プリン-豆腐のなめらかさと抹茶の香りに、蜂蜜の甘さが加わりさらにアップ~ポイント高いです。 🍧養生鍋に付いてきたスイカと枸杞の実のかき氷、冷たくてほんのり甘く~食事の締めくくりにさっぱりとした余韻を残してくれました。 薬膳ってこんなにも違うものなんですね~皆さんはどんな薬膳料理が好きですか？ 🗨️コメントで教えてください~