卡皮風
肉料理について
お母さんは毎日、今日は何を作ろうか、誰が何が好きで誰が何が嫌いか…と悩んでいらっしゃいます😂😂😂 数日前、ハンバーグの投稿で「水を加える」ことについて話しました。最初は私も理解できませんでしたが、だんだんコツを掴んでからは、怠けるようになりました。レシピの調味料を全部ボウルに入れて、お肉を入れて、同じ方向に混ぜ始めます（手で～手袋はめてます、箸やスプーンで…何でもOK）。もう少ししっとりさせたいと思ったら、水を少し足して、同じ方向に混ぜ続けます…「大丈夫だ」と感じるまで数回繰り返して、やめます。 思いがけず、偶然にも良い出来栄えになりました！ 今日Facebookでこの記事を見て、はっと理解しました。そうそう、まさにその通り！皆さんも参考にしてみてください。 https://www.facebook.com/share/p/1E5qpsGs8h/ 今日のランチも、召し上がれ。😊😊
2026.10.14 午前 11:59 (編集済み) · 閲覧数 17
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Lv.1
波芙
本当に美味しそうですね。いつもご家族のために心を込めてお食事を準備されていて、お疲れ様です。 以前お話しした「水を加える」コツを、ご自身で編み出されたとは。料理への情熱と忍耐力には本当に感服します。 ランチはとても豪華に見えますね。共有してくださってありがとうございます。私もお腹が空いてきました。
Lv.33
vicki328
下の麺はインスタントラーメンみたいに見えるけど？ うちの子は二人ともパティが好きじゃないから、昨日買ったひき肉でビーフパティを作るのはやめておこう....
Lv.33
vicki328
豚肉を買いに行った時、店主がワンタンの作り方を教えてくれて、スープを使ってもいいし、なければ水でもいいと言われました。当時はそれが「打水」だとは知りませんでした🤔 昔は餃子を作るときも水を入れず、ただ材料を混ぜ合わせるだけで、カピさんの説明を見てすぐに理解できました。👍👍👍
Lv.86
亂我玩
食べに来たけど、悪くないね。
Lv.100
閃亮的幸運星
この板はほとんどROM専だね😋