無糖豆乳を飲むと逆に太る？専門家が「1種類は罠」と指摘：脂肪を大量に摂取

多くの人が、フィットネスや脂肪燃焼の際に、無糖豆乳をタンパク質補給源として選び、牛乳よりも低カロリーで負担がないと考えています。しかし、栄養士の蔡正亮氏は、無糖豆乳の脂肪含有量は想像ほど低くない場合があり、一部の高タンパク質濃縮豆乳の脂肪含有量は、全脂肪牛乳に匹敵すると警告しています。 400mlボトルで、100mlあたり2.5gの脂肪を含む濃縮豆乳を1本飲むと、10gの脂肪を摂取することになり、脂肪だけで90kcalの熱量を提供します。 蔡氏はFacebookで、一般的な全脂肪牛乳は100mlあたり約3.5〜4gの脂肪を含み、低脂肪牛乳は約1〜1.5gであると指摘しています。市販の無糖豆乳は約1.5〜2.5gで、一部の特濃豆乳は3gを超えることもあります。つまり、無糖豆乳の脂肪含有量は低脂肪牛乳よりも高く、特に高タンパク質濃縮豆乳はより多くの大豆原料を使用しているため、タンパク質が増加すると同時に脂肪含有量も増加する可能性があります。 大豆にはコレステロールが含まれておらず、植物性タンパク質も供給できるため、植物性食品の摂取を増やす選択肢となります。しかし、豆乳に含まれる脂肪がどんなに健康であっても、脂肪1gあたり9kcalの熱量を提供します。もし脂肪を減らしている場合、普段の食事で十分な栄養を摂っているなら、1日に何本もの濃縮豆乳を飲むと、熱量が蓄積されて身体の必要量を超える可能性があります。