絕品鹹魚
집안의 맛 37 - 새콤달콤 레몬 팽이버섯
재료: 팽이버섯, 오이, 레몬, 마늘, 고추, 설탕, 소금, 간장, 참기름 만드는 법: 1. 오이를 으깨서 잘라 소금에 절인 후 따로 준비합니다. 마늘은 다지고 고추는 동그랗게 썹니다. 2. 팽이버섯은 밑동을 자르고 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 넣어 데쳐 익힙니다. 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 빼 준비합니다. 3. 소금에 절인 오이는 찬물에 헹궈 소금을 제거하고 팽이버섯과 함께 용기에 담습니다. 다진 마늘과 썬 고추를 올립니다. 4. 레몬즙을 짜서 씨를 제거하고 설탕, 소금, 간장, 참기름, 찬물을 넣어 잘 섞은 후 용기에 붓고 팽이버섯, 오이와 함께 버무립니다. 냉장고에 넣어 차갑게 재워둡니다. 5. 중간중간 위아래로 뒤집어주면 저녁에 먹을 수 있습니다. 레몬 대신 레몬 슬라이스를 사용해도 되지만, 나중에 떫은맛이 날 수 있습니다. 고수를 좋아하는 분은 고수 다진 것을 추가해도 좋습니다. 향이 더 좋아집니다. 양념을 붓기 전에 맛을 보는 것이 좋습니다. 팽이버섯과 오이에 수분이 많아 맛이 희석될 수 있으니 처음에는 간을 세게 해야 합니다.
2026.09.23 오전 6:16 · 조회 수 18
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Lv.1
萊迪
오오!? 또 이런 이상한 반찬이야! 라이디는 이런 거 안 먹어, 반짝이는 보석이나 내놔!!
Lv.94
-JS-
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.70
曹朋
레시피 공유해 주셔서 감사합니다!
Lv.82
乂楓糖乂
레시피 공유해줘서 고마워요.
Lv.40
金彩
요즘 팽이버섯에 푹 빠졌어요. 최고! 👍
Lv.36
吃蛋糕
맛있는데 금파리가 너무 딱딱해서 못 씹겠어요.
Lv.52
血食怪野樹梅
공유해줘서 고마워, 새콤달콤하네
Lv.91
皇潮來襲
맛있는 레시피
Lv.28
Bonnie410
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.77
暗夜幽香
공유해줘서 고마워요.
Lv.84
浮萍
평소엔 오이만 무쳐 먹었는데, 금침버섯을 넣을 생각은 못 했네요. 맛있을 것 같아요.
Lv.78
自由女神2
맛있어요!
Lv.102
瑪奇朵
이 요리는 더운 날씨에 먹기 딱 좋고, 요리도 꽤 간단해서 다음에 한번 해봐야겠어요.
Lv.23
冒煙
공유해주셔서 감사합니다.
Lv.96
西疆雪
공유해줘서 고마워요.
Lv.52
orange662
입맛 돋우네
Lv.86
亂我玩
맛있는 음식 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
Lv.82
Maggieccc
공유해줘서 고마워요.
Lv.97
小Samsam
감사합니다.
Lv.52
wing0827
감사합니다.