絕品鹹魚
집안의 맛 37 - 새콤달콤 레몬 팽이버섯
재료: 팽이버섯, 오이, 레몬, 마늘, 고추, 설탕, 소금, 간장, 참기름 만드는 법: 1. 오이를 으깨서 잘라 소금에 절인 후 따로 준비합니다. 마늘은 다지고 고추는 동그랗게 썹니다. 2. 팽이버섯은 밑동을 자르고 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 넣어 데쳐 익힙니다. 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 빼 준비합니다. 3. 소금에 절인 오이는 찬물에 헹궈 소금을 제거하고 팽이버섯과 함께 용기에 담습니다. 다진 마늘과 썬 고추를 올립니다. 4. 레몬즙을 짜서 씨를 제거하고 설탕, 소금, 간장, 참기름, 찬물을 넣어 잘 섞은 후 용기에 붓고 팽이버섯, 오이와 함께 버무립니다. 냉장고에 넣어 차갑게 재워둡니다. 5. 중간중간 위아래로 뒤집어주면 저녁에 먹을 수 있습니다. 레몬 대신 레몬 슬라이스를 사용해도 되지만, 나중에 떫은맛이 날 수 있습니다. 고수를 좋아하는 분은 고수 다진 것을 추가해도 좋습니다. 향이 더 좋아집니다. 양념을 붓기 전에 맛을 보는 것이 좋습니다. 팽이버섯과 오이에 수분이 많아 맛이 희석될 수 있으니 처음에는 간을 세게 해야 합니다.
2026.09.23 오전 6:16 · 조회 수 18
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Lv.71
beckylin
정말 특이한 요리네요, 먹어본 적 없어요.
Lv.78
StacyH
공유해줘서 고마워요. 이런 방법은 써본 적 없는데, 다음에 한번 시도해 봐야겠어요.
플오가드에 의해 숨겨진 댓글입니다
Lv.84
sange
이런 방식은 처음 보는데, 신선해서 한번 시도해 볼 만하겠네요. 공유해주셔서 감사합니다!
Lv.13
Sandy珊珊
감사합니다! 공유해주셔서 고마워요.
Lv.93
默.
공유 감사합니다
Lv.103
布小熊
더울 때 입맛 없을 때 먹기 좋아요.
Lv.76
露LINDA
감사합니다.
공유해줘서 고마워요.
Lv.97
娜娜Anna
입맛 돋우네🤤
Lv.78
Annann
오이와 팽이버섯으로 이런 차가운 요리를 만들 수 있다는 걸 처음 알았어요. 맛있어 보이네요🤤👍 레시피와 만드는 법 공유해주셔서 감사합니다🙏
Lv.57
北極拔草
맛있어 보여요.
Lv.12
妙姊
공유해줘서 고마워요.
Lv.100
詞彙
이런 맛은 처음인데. 다음에 한번 해볼게요.
Lv.77
子彈
더운 날씨에 먹기 좋을 것 같아요.
Lv.100
仁阿仁
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.77
ritawu
여름에 먹기 딱 좋네요. 공유 감사합니다😍
Lv.73
woods
맛있어 보여요.
Lv.69
紫田村
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.71
討厭鬼
진짜 맛있어