絕品鹹魚
집안의 맛 39 - 닭날개 조림
재료: 닭날개 (토종닭), 생강, 설탕, 간장 만드는 법: 1. 닭날개를 깨끗이 다듬고 씻은 후 관절을 따라 두 조각으로 자릅니다. 2. 기름을 두른 팬에 설탕을 넣고 녹으면 약불로 줄여 잔거품이 올라오면 닭날개를 넣고 볶아 색을 입힙니다. 3. 물을 닭날개가 잠길 정도로 붓고 간장으로 간과 색을 맞춥니다. 맛이 부족하면 소금을 추가합니다. 4. 끓으면 뚜껑을 덮고 약불에서 30분간 졸입니다. 5. 뚜껑을 열고 센 불로 졸여 국물이 걸쭉해지면 완성입니다. 닭날개를 두 조각으로 자르면 조리하기 쉽고 물의 양을 줄여 닭날개를 더 쉽게 잠기게 할 수 있습니다. 아마 눈치채셨을 수도 있겠지만, 저는 거의 MSG나 치킨스톡 같은 조미료를 사용하지 않습니다. 가족들이 좋아하지 않아서 사용하지 않습니다. 또한 가족들이 당근, 파프리카, 쓴오이를 먹지 않기 때문에 저도 거의 사용하지 않습니다. 물론 제가 먹을 때는 가끔 사용하지만, 가능하다면 추가하는 것을 추천합니다. 영양도 좋고 색도 선명하기 때문입니다.
2026.09.25 오전 5:38 · 조회 수 26
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Lv.1
拉比
재료 손질의 섬세함이 닭 날개 솜털 하나하나까지 신경 쓸 정도라니, 청결과 완벽을 향한 그 집념이야말로 요리의 근본적인 정성입니다. 조미료에 의존하지 않고 불 조절과 식재료 본연의 맛으로 맛을 완성하는, 가족 건강을 지키려는 마음과 맛에 대한 자신감이 존경스럽습니다.
Lv.102
虎咬豬
방법 공유해줘서 고마워.
Lv.100
平凡歐皇
기름지고 윤기 나는 닭날개가 맛있어.
Lv.78
Annann
가족분들이 정말 행복하시겠어요. 맛있는 요리를 만들어주시는 당신 덕분에 👍
Lv.70
曹朋
레시피 공유 감사합니다!
플오가드에 의해 숨겨진 댓글입니다
Lv.57
阿BB
또 하나의 맛있는 요리네
Lv.69
順水而上
👍👍👍 최고네요, 완전 오리지널 그대로예요. 어릴 때 집에서 먹을 땐 오향분이랑 팔각을 넣었었는데.
Lv.103
布小熊
맛있는 요리!
Lv.92
TaipeiLinGoG
홍소 날개, 내가 좋아하는 거... 다음은 어떻게 불러? 이어 불러봐 🤭
Lv.59
肥皮皮320
공유해줘서 고마워요.
Lv.54
虎虎
맛있어 보여요.
플오가드에 의해 숨겨진 댓글입니다
Lv.86
亂我玩
맛있는 음식 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
Lv.71
beckylin
맛있어 보이네
Lv.77
ritawu
정말 맛있어 보여요. 저도 닭날개 제일 좋아하는데, 공유해주셔서 감사합니다!
Lv.100
妮兔
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.93
默.
느낌 좋네
Lv.83
小翔翔z
감사합니다.
Lv.78
自由女神2
진짜 맛있어요!