돼지기름 비빔밥(밥)

【돼지기름 비빔밥 + 반숙 계란 프라이】 돼지기름 비빔밥에 반숙 계란 프라이, 이 조합 정말 최고예요. 갓 지은 따뜻한 밥에 돼지기름 조금, 간장 조금 넣고 젓가락으로 슥슥 비비면 끝. 정말 간단하지만 특별히 더 맛있어요. 계란 프라이 하나 더 해서, 흰자는 가장자리를 바삭하게 익히고 노른자는 완전히 익히지 마세요. 젓가락으로 톡 터뜨리면 노른자가 흘러내려요. 이걸 밥이랑 같이 비벼 먹어요. 정말 다른 거 아무것도 안 넣어도 이렇게만 먹어도 맛있어요. 돼지기름의 고소함, 간장의 짭짤함, 그리고 반숙 노른자가 어우러져 따뜻한 밥에 비벼지면, 한 입 한 입 먹을수록 더 맛있어져요. 그리고 이런 밥은 이상하게 첫술에는 '음, 맛있다' 하다가 나중에는 슬금슬금 밥을 더 뜨게 돼요. 어릴 때 돼지기름 비빔밥을 먹었을 때는 그냥 집에서 대충 만든 거라고 생각했어요. 지금은 오히려 이런 게 진짜 간단하면서도 확실하게 맛있는 거라고 생각해요. 고급 재료도 필요 없고, 복잡하게 만들 필요도 없어요. 따뜻한 흰밥, 돼지기름, 간장, 그리고 반숙 계란 프라이 하나. 그게 다예요. 정말 만족스럽게 먹었어요. 장소: 딩순파 돼지기름 비빔밥