전기밥솥판 옛날 맛 탕수육

야시장에서 파는 옛날 맛 탕수육을 집에서 먹고 싶을 때, 전기밥솥으로 집에서도 투명하고 쫄깃한 맛있는 탕수육을 직접 쪄낼 수 있어요! 재료: 겉피: 쌀가루 100g, 감자 전분(또는 고구마 전분) 30g, 물 350ml, 소금 약간 속재료: 다진 돼지고기 150g, 죽순 다진 것(또는 물밤 다진 것) 50g, 다진 마늘 약간 양념: 간장 1 작은술, 오향분 약간, 백후추 약간, 설탕 약간 만드는 법: 속재료 섞기: 다진 돼지고기에 죽순 다진 것, 다진 마늘, 그리고 속재료 양념을 모두 넣고 한 방향으로 균일하게 섞어 끈기가 생길 때까지 섞은 후, 작은 공 모양으로 나눠 준비합니다. 반죽 만들기: 쌀가루, 감자 전분, 소금, 물을 그릇에 넣고 균일하게 섞은 후, 체에 쳐서 알갱이가 없도록 합니다. 반죽 살짝 익히기 (중요 단계): 반죽을 냄비에 넣고 약불로 가열하거나(또는 전자레인지에 몇 초간 가열), 가열하면서 저어주다가 반죽이 걸쭉해지고 반투명한 페이스트 상태가 되면 불을 끕니다. 모양 만들기: 작은 그릇이나 접시에 얇게 기름을 바릅니다. 먼저 반죽을 한 층 붓고, 고기 속을 넣은 다음, 다시 반죽을 부어 고기 속을 감싸줍니다. 전기밥솥으로 찌기: 만든 탕수육을 전기밥솥에 넣고, 밥솥 외부 물통에 물 1.5컵을 넣고 시작 버튼을 누릅니다. 김이 오르면 10분간 뜸을 들여 겉이 반투명해지면 완성입니다. 매콤달콤한 소스나 마늘 간장 소스와 함께 먹으면 정말 맛있어요!