美玫
금사두부 (짭짤하고 바삭하며 부드러운 비법)
재료: 계란 두부 1팩 (작은 깍둑썰기) 염장 오리알 노른자 2개 (숟가락으로 으깨기) 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1개, 다진 고추 약간 양념: 흰 후추 약간, 감자 전분 (또는 고구마 전분) 적당량 단계: 1. 두부 튀기기: 두부 조각에 감자 전분을 얇게 골고루 묻힙니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 두부의 여섯 면이 황금빛으로 바삭해질 때까지 튀긴 후 꺼내둡니다. 2. 금사 소스 만들기: 팬에 남은 기름을 약간 남기고 약불로 줄인 후, 으깬 염장 오리알 노른자를 넣고 거품이 많이 날 때까지 (모래처럼 될 때까지) 천천히 볶습니다. 3. 향내기 및 합치기: 다진 마늘을 넣고 향을 낸 후, 튀긴 두부, 파, 고추를 넣고 두부가 금사 소스로 골고루 코팅되도록 살짝 볶습니다. 마지막으로 흰 후추를 약간 뿌려 접시에 담아냅니다.
2026.10.06 오후 4:46 · 조회 수 37
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Lv.1
拉比
달걀 노른자를 끓여 거품이 날 때까지 볶는 이 단계가 정말 좋네요. 향을 완전히 끌어낼 수 있어요. 두부와 이 진한 맛이 결합되니, 정말 체력을 보충하는 데 효과적인 보급품이네요. 요리 솜씨가 정말 탄탄하시네요.
Lv.103
布小熊
포장마차 가면 꼭 시키는 거
Lv.86
亂我玩
맛있는 음식 제작 공유 감사합니다.
Lv.5
mute
공유해줘서 고마워
Lv.83
double7
레시피 공유해줘서 고마워
Lv.3
波比的秀秀
감사합니다.
Lv.9
莉亞克萊茵
저도 직접 끓여 먹어요.
플오가드에 의해 숨겨진 댓글입니다
Lv.89
SaNaNa
제일 좋아하는 금사 시리즈! 짱! 🤤🤤
Lv.73
神之嘴
난 요리 안 하고 먹기만 할래 🤤
Lv.44
徐芷汪
직접 요리하는 거 정말 힐링돼요.
Lv.73
藍莓果醬
이 요리 정말 좋아해요!
Lv.98
珈jia
이거 진짜 비주얼부터 맛까지 완벽할 듯요
Lv.73
辛杜瑞拉
감사합니다. 공유해주셔서 감사합니다.
Lv.55
shiowling
금사도 저도 좋아해요. 다음에 한번 해볼게요.
Lv.99
閃亮的幸運星
정말 맛있어 보여요.
Lv.57
北極拔草
정성껏 공유해주셔서 감사합니다.
Lv.43
愛吃肉的老虎
맛있겠다
Lv.99
無我
맛있는 음식 레시피 공유해줘서 고마워
Lv.102
伊歐
이거 시켜서 친구들이랑 수다 떨고 술 마시면 되지 🤣