오븐에 차가운 피자 데울 때 옆에 물 한 잔 두면 눅눅한 도우 복구 가능

원리 및 방법: 냉장 보관했던 피자나 빵을 다시 데우면 딱딱하고 건조해지기 쉽습니다. 전자레인지나 오븐 안에 작은 물컵을 두거나 (피자 가장자리에 물 분무를 살짝 뿌려도 좋습니다), 가열 시 발생하는 수증기가 도우에서 빠져나간 수분을 보충해주어 치즈가 녹는 동안에도 도우는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지됩니다.