Connect Master – 连线配对益智游戏
26.01.16 開設 ·
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Tina00
有點燒腦但這是有任務的遊戲廣告還沒可以接受
滑蛋蝦仁的做法 美味的滑蛋蝦仁燴飯做法非常簡單,關鍵在於先勾芡、後下蛋液,利用餘溫將雞蛋燙至半熟,就能做出像茶餐廳一樣滑嫩香濃的口感。以下為您整理 10 分鐘就能快速上桌的家常做法: 準備食材(1-2人份)主料:白飯 1-2 碗、蝦仁 10-12 尾(洗淨擦乾,可開背)、雞蛋 2 顆(打散備用)。配料:蔥 1 根(切成蔥花,區分蔥白與蔥綠)、韭黃(可依喜好添加,切小段)。調味料:水或高湯 250-300ml、鹽 適量、白胡椒粉 少許、香油 少許。芡汁:太白粉(或蓮藕粉)1 大匙 + 水 2 大匙調勻。 爆香與煮湯底熱鍋後倒入少許油,先下蔥白,炒出香味。隨後倒入水或高湯煮滾。 加入蝦仁調味水滾後放入蝦仁,加入鹽、白胡椒粉調味。煮至蝦仁表面剛好變紅(約八分熟)。 關鍵勾芡轉成中小火,將調勻的太白粉水一邊攪拌一邊倒入鍋中,讓湯汁轉為濃稠的燴汁。(一定要先勾芡再加蛋,蛋花才會滑順飄浮,不會與湯水分離)。 滑蛋熟成轉微火(或直接關火),將打散的蛋液均勻繞圈淋在燴汁表面。靜置 5-10 秒讓蛋液稍微凝固,再用鍋鏟由外向內輕輕推動,形成漂亮的滑嫩蛋片。 撒上蔥綠,淋上幾滴香油增添香氣,隨即
2026.09.07 下午 3:22 · 瀏覽次數 6
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