深夜食堂 ~ 牛排館 （ 修 ）

第三十九卷（ 將心比心 中篇 ） 前情提要： 做的… 還比小峙慢…聽到老闆這樣說， 他低著頭都不好意思抬！ 老闆：總覺得別人做的都很輕鬆！ 今天自己也做了！輕鬆嗎？別的不說， 光是剛派給小峙的工作，自己說看看， 你也能同一時間完成嗎？小杰想了想， 直搖頭！今天做不完！見他說完， 像是下定了決心，朝著我走了過來！ 小杰：很抱歉！是我態度不好！ 我：沒事！都同事這事沒有誰對誰錯！ 會質疑也正常，畢竟短時間做完清潔， 甚至比大家快，質疑聲也正常！ 倒是希望有人能檢查，興許有疏漏的細節！ 至於快慢，只是思維方向對不對？ 自然工作能得心應手，方向錯了… 背道而馳… 。清潔要快又乾淨！ 一個重點…以自己為主！ 聽到這…小杰露出不解的表情？ 我：如果這東西是自己要用的， 你敢不敢用！像洗好的碗.餐具！ 不需再多加擦拭，甚至在使用時， 能直接就使用！如果連自己用， 都不需再次清洗擦拭！那就是行了！ 我自己像是在外場，或是在內場清潔時， 我都以這心態去清潔，自己都覺很噁心！ 沒做過餐飲業的客人，又怎能放心吃？ 己所不欲，勿施於人… 。 待續…