酥脆牛肉塔可-2

做法步驟 1.平底鍋中放入少許油，中火加熱後放入洋蔥丁翻炒至半透明，接著加入蒜末與牛絞肉拌炒至變色、肉汁稍微收乾。 2.倒入塔可調味粉、少許鹽與黑胡椒，若覺得太乾可加入 2-3 大匙水，翻炒均勻至牛肉完全熟透且入味後起鍋備用。 3.取一張墨西哥薄餅，在半邊鋪上一層薄薄的起司絲與炒好的牛肉餡，將餅皮對折夾緊。 4.平底鍋倒入較多的油（或抹一層油），以中火加熱，放入組裝好的塔可餅，煎至兩面呈金黃酥脆，取出並用廚房紙巾吸除多餘油脂即可。 5.趁熱打開酥脆的塔可餅，填入美生菜絲、番茄丁或莎莎醬、酪梨醬，即可享用美味的酥脆牛肉塔可。