香菇瓜仔肉（電鍋簡易版）

​準備食材： ​豬絞肉 300公克（肥瘦比約 3:7） ​罐頭花瓜（醬瓜） 半罐（瓜果切碎，醬汁保留） ​香菇 2-3朵（泡軟切絲） ​蒜末、蔥花 適量 ​調味料： ​醬油 1茶匙 ​白胡椒粉 少許 ​花瓜湯汁 2-3大匙 ​作法步驟： ​將豬絞肉、切碎的花瓜、香菇絲及所有調味料放入深碗中，用筷子或手同一方向攪拌均勻至有些許黏性。 ​將肉泥壓緊實放入碗中，倒入花瓜湯汁。 ​電鍋外鍋放 1.2杯水，放入蒸碗，按下開關。 ​開關跳起後悶 10 分鐘，撒上蔥花即完成。