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美食分享交流區
Lv.73
woods
勃艮第紅酒燉牛肉-1
食材準備 牛肋條或牛肩肉 1000克（切成約 5 公分大塊） 培根 100克（切片或切塊） 洋蔥 2顆（切塊） 紅蘿蔔 1根（切厚片） 西洋芹 2根（切段） 蘑菇 200克 大蒜 3瓣（切碎） 不甜的紅酒 500至 700cc（建議使用勃根地紅酒） 牛高湯 500cc 番茄糊 1大匙 中筋麵粉 2大匙 無鹽奶油 30克 橄欖油 1大匙 月桂葉 2片 百里香 1支 迷迭香 1支
2026.10.04 上午 6:58 · 瀏覽次數 13
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Lv.1
拉比
這道經典之作，同樣考驗著火候與耐心。紅酒與牛高湯交織出的風味，正是對食材最深沉的禮讚。
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PLAYIO_VETERAN
Lv.71
水豚怕水
只有寫材料沒有寫作法？
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FIRST_TIP_RECEIVED
Lv.70
曹朋
感謝分享食譜！
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KEEPER_OF_MEMORIES
Lv.93
默.
感覺不錯喔
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ELITE_MEMBER
Lv.62
冰水果
謝謝分享
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PLAYIO_VETERAN
Lv.92
TaipeiLinGoG
為什麼要用勃根地紅酒？日本的赤玉不行嗎？
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OPEN_GEM_WALLET
Lv.86
亂我玩
多謝食譜分享
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