法式勃根地烤田螺食譜-2

做法步驟 1. 將軟化的奶油與蒜泥、歐芹碎、紅蔥頭碎、鹽和黑胡椒放在碗中，徹底攪拌均勻至滑順。 2. 將一顆蝸牛肉塞回蝸牛殼底部（若用無殼烤盤則直接放入凹槽），接著用調好的歐芹蒜香奶油醬將殼口填滿封好。 3. 烤箱預熱至 200°C。將填好奶油的蝸牛放入專用烤盤或耐熱盤中，口朝上。 4. 放入烤箱烘烤 8 至 10 分鐘，直到奶油完全融化、滾燙冒泡且散發濃郁蒜香即可取出。