電鍋版棺材板

台南經典小吃在家自己做！利用電鍋蒸熱內餡、烤箱烤脆吐司，完美還原外酥內濃的懷舊滋味。 ​主要材料：厚片吐司、雞肉丁、蝦仁、洋蔥、蘑菇、牛奶（或鮮奶油）、奶油、太白粉水。 ​作法簡介： ​做內餡：內鍋放入奶油，將洋蔥、蘑菇、雞肉丁、蝦仁炒香，倒入牛奶煮滾，加鹽調味後用太白粉水勾芡成濃郁的白醬，外鍋放 0.5 杯水用電鍋悶煮加熱至熟。 ​做吐司盒：厚片吐司切掉外皮（或保留），從上方切開一個蓋子，將中間的麵包心挖空。將吐司盒表面抹上少許奶油，放入烤箱烤至金黃酥脆。 ​組合：將電鍋煮好的濃郁白醬倒入烤好的吐司酥盒中，蓋上吐司蓋即可享用。