經典法式蘋果塔apple tart-1

食材準備 • 無鹽奶油：125g • 糖粉：25g • 雞蛋（小）：1個 • 低筋麵粉：250g（需過篩） • 鹽：1小撮 • 新鮮蘋果（建議選酸甜平衡、肉質較硬的品種，如青蘋果 Granny Smith 或富士蘋果）：4~5顆 • 無鹽奶油：30g（切小塊備用） • 細砂糖：50g～100g（依蘋果甜度調整） • 肉桂粉（可選）：少許