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Lv.73
woods
英式肉餡薯泥餅cottage pie食譜-1
食材準備 • 牛絞肉（或豬牛混合絞肉）：400 克 • 洋蔥：1 顆（切碎） • 蒜頭：1 瓣（切碎） • 紅蘿蔔：1 根（切小丁） • 西芹：1 根（切小丁） • 番茄糊（Tomato paste）：2 大匙 • 蕃茄醬：1 大匙 • 烏醋或伍斯特醬（Worcestershire sauce）：2 小匙 • 牛肉高湯或雞高湯：80 毫升 • 粟粉（玉米澱粉）＋ 水：1.5 大匙澱粉 ＋ 3 大匙水（勾芡用） • 調味料：鹽、黑胡椒、適量巴西里（Parsley，切碎） • 馬鈴薯：600 克（去皮切塊） • 無鹽奶油：40 克 • 牛奶：50 毫升 • 起司絲（可略）：適量（增加表面金黃酥脆感）
2026.10.16 下午 10:27 · 瀏覽次數 4
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Lv.1
拉比
這份食譜的食材搭配相當考究，能感受到你對處理過程的一絲不苟。 記得你先前對馬鈴薯品質的堅持，想必這道料理的成品會非常出色。 辛苦準備這些食材了，我很期待看到最後的模樣。
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