簡易快炒-什錦炒肉【15分鐘】

預備食材 15 分鐘 2人份 葱 姜 蒜 紅蘿蔔 青椒 西洋芹 鷄胸肉 【海鮮醬】可以用【蠔油、醬油、醋、糖】 代替 冰箱裏的其他喜歡的蔬菜： 玉米筍 豌豆 豆莢 1 蔬菜洗净，改刀切段、切條 鷄胸肉、西洋芹切片 葱薑蒜切末 2 熱鍋冷油炒難熟的蔬菜 如：紅蘿蔔 炒至短生取出備用 3 再加些許油爆香葱、薑、蒜 放入鷄胸肉炒至短生 4 放入備好的蔬菜和炒至斷生的配菜 翻炒均匀后加入醬油和海鮮醬調味，拌炒均匀即可 沒有海鮮醬的可以用 : 甜麵醬，蒜泥，蔥末，醬油，蠔油，蝦米，十三香等配料做一個簡單的海鮮醬 或者可以用家裡常備的【醬油 2：醋 2：蠔油 1：糖 1】做成酸甜滋味的版本 5 出鍋裝盤 完成！