臺南・臺南車站×鴨母寮×ht大 聯動推薦，隱藏在巷弄間的數理補習班 .ᐟ.ᐟ.ᐟ

臺南車站於26年10月17日，已完成地下化第一階段通車，目前「限時開放」舊車站路面鐵道的體驗，直到26日，第二階段工程為止。（圖，舊火車站軌道區／臺南市政府提供） 你是否也考慮規劃一趟臺南之旅？ 距離臺南車站大約只有十五分鐘路程，號稱臺南美食街的「鴨母寮市場」，則是不可錯過的一站。 🧄彩鳳肉圓 隱藏在鴨母寮深處巷弄間的「彩鳳肉圓」，店面不大，只有兩三套桌椅，卻可見菜市場主婦或熟客不停光顧。肉圓的價格十分神奇，不同數量單顆價錢不同，考驗你的數學能力；現蒸肉圓看起來軟Ｑ白嫩，個頭不大，厚皮包著一團肉餡，淋上一大匙臺南特有的甜味醬油膏，Q彈的外皮口感扎實，醃肉餡入口香氣四溢，搭配超濃蒜泥，超對味！ 如果喜歡口味變化的饕客，桌上還有自助調味料，山葵醬、豆瓣醬等，豆瓣醬口味鹹香，芥末醬則一如想像嗆辣，加上一匙變換口味，也是不錯的選擇。 🐟浮水魚羹 除了招牌肉圓，浮水魚羹同樣不容錯過。在大鍋中滾煮，等待客人現點現舀， 再燙上少許高麗菜、筍絲、薑絲，旗魚魚漿Q彈帶有脆感，羹湯濃稠卻是清透，佐上烏醋，少量胡椒，微甜微酸的滋味，就是一組樸實無華的府城早餐。 📌彩鳳肉圓：臺南市裕民街31號