基隆阿本燒賣

造訪基隆，絕對不能錯過這家飄香數十年的在地傳奇老店——「阿本燒賣」。看著照片中被筷子夾起、碩大飽滿的巨無霸燒賣，光是視覺就讓人食指大動。 ​不同於市面上常見的小巧港式燒賣，基隆的台式大燒賣展現了豪邁的在地特色。阿本的燒賣個頭足足是一般燒賣的兩倍大，外皮蒸得Q彈不軟爛，包裹著以新鮮豬肉、魚漿與清脆豆薯（荸薺）混合的紮實內餡。一口咬下，不僅能吃到肉汁的鮮甜，還帶有豐富的層次口感。 ​盤中淋上的獨門特製甜辣醬更是靈魂所在，微甜微辣的滋味完美襯托出燒賣的鮮美，讓人忍不住一顆接一顆。這般樸實卻深刻的古早味，不僅滿足了味蕾，更盛載著港都濃濃的人情味，是每一位饕客來到基隆必訪的經典美味！