今日、なに食べた？

今日は牛丼でしたー☺︎ 牛コマと玉ねぎ、しめじと舞茸入りです🙌 味付けは簡単に醤油、めんつゆ、みりん、料理酒、ごま油 牛コマの灰汁取りしてから弱火でコトコト煮込んでたんですが途中でお腹が減ってしまって煮込み時間短めで(笑) 半熟卵が失敗して普通の茹で卵でしたが美味しかったですദി ᷇ᵕ ᷆ )

病み上がりでまだのどが痛いので、うどんと茶碗蒸しにしました😊

お昼は、唐揚げ巻きと 写真には写っていませんが、しじみの味噌汁を食べました。 デザートは、栗あんのもみじ饅頭です。 唐揚げは結構ニンニクがきいてました。味も濃いめでした。 もみじ饅頭は生地が思ったよりフワフワで、栗あんは柔らかめでした。

そうめんでつけ麺にしてみました〜 つけ汁は鶏肉とキノコ（シメジ、まいたけ、エリンギ、ヒラタケ）で作りました！ つけ汁の作り方はざっくりとこんな感じです。 まず、鶏肉を食べやすい大きさにきります。 切った鶏肉はレンジメートに入れ、四分ほど焼きます。 焼いたらレンジメートを取り出して、キノコ（シメジ、まいたけ、エリンギ、ヒラタケ各50グラム）を入れます。 そこへ水250ml、醤油大さじ1、酢大さじ1、料理酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え、５分ほど煮ます。 煮終えたら、レンジメートを取り出して器に盛り付ける。 次にそうめんを茹でるためのお湯を沸かし、沸かしたお湯を鍋にいれ、そうめんを投入しほぐす。 ほぐしたらそうめんを３分ほど茹で、水でさらして冷ます。 冷ましたら、器にそうめんを盛り付けて完成！ めんつゆがなくてショックだったけど、急いで顆粒だしで代用できてよかった😊 初めてそうめんをつけ麺にしてみた結果、美味しかった😋

昨日の夕飯の、ミートボールのトマト煮込みのトマトソースが余ったので、そこにペンネを入れたトマトソースペンネ。庭で繁っているバジルをたっぷり入れました。 デザートと太陽プラム。 美味しかったです！

新学期が今日から始まって少し疲れたので、 帰宅後すぐに食べれるものを〜と UFOのカップ焼きそばを食べました👍 カップ焼きそばの中で一番好きです！ 麺がモチモチなので

気になっていた、小さくて分厚いクリームチーズ食パンを食べました。 食パンの生地は思ったよりもちもち。同じシリーズのあんこの食パンみたいに、あんこたっぷりという感じではなかったのですが、程よいクリームチーズ感で美味しかったです。 何もつけなくてもトースターで焼くだけで美味しいので、このシリーズ重宝してます♡

ここのラーメンおいしくてよく行きます🍜

今日のお昼はお気に入りベーカリーのツナサンド。 ツナサンドかーと思うなかれ。 ツナとオリーブ、ケッパーにドライトマト、ゆで卵をふんわりフォカッチャにサンドした逸品。 美味しゅうございました！

久しぶりに揚げだし豆腐を食べました！ 実は学生の時に寮食で人気メニューでした笑